Resep Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

BERITA RAKYAT – Ayam Bakar Bumbu Rujak yang dimana gurih dengan sedikit ‘tendangan’
rasa pedas dari bumbunya dijamin bakalan membuat nafsu makan anda bakalan
bertambah. Resep Koki Medan 

Bahan-bahan :

1. 1 ekor ayam berukuran sedang, potong 4 bagian maupun 8 bagian sesuai
selera
2. 1 bungkus Royco Ayam
3. 4 lembar daun jeruk
4. 500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
5. 2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok
makan air)

Bumbu halus:

1. 150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
2. 1 sendok teh garam
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1 sendok teh gula merah, disisir
5. 1/2 sendok teh terasi

Cara Masak :

1. Remas ayam bersama dengan sedikit garam, kemudian panggang sampai
setengah matang.
2. Rebus ayam dan juga semua bahan lainnya termasuk juga bumbu halus di atas
api yang kecil hingga ayam lunak dan juga bumbu cukup mengering.
3. Panggang ayam sampai matang beserta dengan bumbunya.

(AL)

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*